Specialità
SPECK
Linea Trinità
DESCRIZIONE
Prodotto stagionato ottenuto dalla coscia di suino fresco disossato e opportunamente rifilato. La carne viene salata e aromatizzata con un insieme armonico di spezie e un aroma di affumicatura. Il prodotto viene asciugato e stagionato tradizionalmente in ambienti controllati. Il prodotto presenta una media consistenza, con aroma tipico di affumicato e profumi di spezie ed erbe aromatiche. Lo stagionato è disponibile confezionato sottovuoto in film termoformato.
PROPRIETÀ
Prodotto stagionato ottenuto dalla coscia di suino fresco disossato e opportunamente rifilato. La carne viene salata e aromatizzata con un insieme armonico di spezie e un aroma di affumicatura. Il prodotto viene asciugato e stagionato tradizionalmente in ambienti controllati. Il prodotto presenta una media consistenza, con aroma tipico di affumicato e profumi di spezie ed erbe aromatiche. Lo stagionato è disponibile confezionato sottovuoto in film termoformato.
PROPRIETÀ
Cod | Descr. | Peso medio Kg | Pezzi per U.ve |
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80091 | SPECK STAGIONATO ½ | 3 | 6 |