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Pancetta magretta
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Pancetta

STECCATA

Linea Valpadana



 
DESCRIZIONE
Prodotto con carne fresca italiana ricavata dalla pancia del suino opportunatamente rifilata, salata e fatta maturare in stanze con temperatura/ umidità controllata. La steccatura è effettuata con due legni fissati all'estremità. Di forma appiattita, al taglio si presenta con un magro di colore rosso vivo con la parte grassa bianca e compatta. La pancetta presennta un gradevole profumo con sentori di spezie vivamente combinate. Al palato risulta delicatamente speziata e morbida. Disponibile sfusa o a metà confezionata in film sottovuoto.

PROPRIETÀ



Cod Descr. Peso medio Kg Pezzi per U.ve
60033 PANCETTA STECCATA C/C 3,8 3
60034 PANCETTA STECCATA C/C ½ 1,9 8